È di nuovo quel momento. Il tempo in cui si spera che i giorni freddi, tristi e grigi siano finiti. Un momento in cui gli uccelli stanno cinguettando, gli alberi iniziano a mostrare segni di vita e i fiori iniziano a sbocciare. Con questo bel tempo, iniziamo tutti a prepararci per grigliare! Parliamo di alcune delle diverse griglie disponibili.
Quando si parla di grigliate, dobbiamo discutere dei trendsetter premium per il settore. Lynx Professional o Lynx Sedona sarebbero i migliori esempi.
Queste griglie sono uniche. Quali sono le differenze? In questo blog, analizzeremo Lynx come azienda e le sue due griglie preferite.
Griglie Di Lince
Lynx, una società con sede in California, ha iniziato la produzione di prodotti commerciali in acciaio inossidabile per ristoranti. Nel 1996 hanno deciso di iniziare a produrre griglie con il nome Lynx e da allora sono diventati gli innovatori del settore.
Per prima cosa, tuffiamoci nella conoscenza della griglia più popolare, la Lynx Sedona indipendente da 107 cm.
Sedona Contro Lynx Pro Grills
Griglia A Libera Installazione Lynx Sedona, L700PSFR – 270
Mi piace parlare della costruzione dei prodotti quando si parla della loro qualità. Quando guardi una delle griglie, noterai che per la maggior parte, tutto è saldato insieme. Le maniglie e le cerniere, ad esempio, vengono fuse fino a raggiungere le porte. Il corpo della griglia viene quindi fuso insieme.
Hai meno parti, il che significa meno punti di guasto. In breve, quando si salda tutto insieme, si ha una struttura molto più forte. Ciò contribuirà a resistere nel tempo, in particolare alle nostre difficili condizioni meteorologiche nel New England.
Quando si parla di griglie è fondamentale conoscere le BTU (British Thermal Units). Ogni bruciatore inossidabile del Sedona è in grado di produrre 23.000 BTU. Per fare un confronto, il miglior Weber Summit ha bruciatori da 10.000 BTU.
Questo è eccellente per riscaldare rapidamente la griglia e, naturalmente, per scottare. Puoi anche aggiungere un ProSear a infrarossi alla tua griglia.
Lynx è noto per questo bruciatore. Il bruciatore ProSear di Lynx ti offre un controllo completo della temperatura. Può riscaldare fino a 450F per scottature veloci o a una temperatura molto bassa, permettendoti di cucinare cibi delicati come le capesante.
I bricchetti in ceramica di Sedona sono realizzati per distribuire uniformemente il calore su tutta la superficie della griglia. Non ci sono più punti freddi! Le bricchette migliorano il sapore mentre cucini e lo sgocciolamento le colpisce, infondendo il fumo in ciò che stai grigliando.
Con le sue manopole retroilluminate e la luce interna della griglia alogena, consente una facile visualizzazione per le grigliate notturne. Il Sedona ha griglie in acciaio inossidabile che si riscaldano rapidamente e durano più a lungo.
L’indicatore della temperatura esterna ti avviserà quando la tua griglia è pronta per la cottura. Il bullnose isolato è una delle caratteristiche più interessanti di questa griglia. Questa è la parte anteriore della griglia. Ciò significa che la parte anteriore della griglia è sicura da toccare.
Se hai bambini piccoli che amano toccare tutto, scottarsi non è un problema. E infine, la griglia Sedona viene fornita con l’assistenza al cofano. L’apertura della griglia è facilitata da un sistema a molle.
Caratteristiche di Sedona:
- Bruciatori in acciaio inossidabile che producono 23k BTU
- Molle di assistenza cofano
- Illuminazione interna alogena
- Manopole di controllo retroilluminate
- Girarrosto opzionale
- Naso di toro isolato
- Bricchette di ceramica
- Griglie in acciaio inossidabile
Griglia Professionale Indipendente Lynx, L42PSFR-2,589
Molte persone si chiedono cosa distingue queste griglie. Alla fine della giornata, vuoi sapere perché stanno pagando un premio per la griglia Lynx rispetto alla Sedona.
Sì, la maggior parte delle funzionalità di Sedona Lynx sono disponibili per te. Questi includono illuminazione interna, bricchetti in ceramica e controlli retroilluminati, nonché l’indicatore della temperatura.
Ora che sappiamo cosa condividono, parliamo delle differenze.
Il Lynx ha la capacità unica di ordinare le sue griglie Smart Series. Ciò ti consente di cucinare in modo automatizzato dal tuo smartphone. I robot utilizzano un algoritmo di apprendimento per imparare come ti piace il cibo cotto e poi accendono la griglia per cucinarlo. Questa è la rivoluzione dei robot!
I bruciatori in ottone fuso e i bruciatori Pro sear2 Trident opzionali sono gli aggiornamenti più significativi del Lynx del Sedona. I bruciatori in ottone fuso consentono una maggiore potenza BTU a 25k per bruciatore. Ciò significa preriscaldamento ancora più rapido e bruciatori che resistono meglio nel tempo.
Il fornello Trident Pro Sear 2 è simile al bruciatore Pro Sear di Sedona, ma viene fornito con una garanzia a vita e la possibilità di acquistare un intero grill Pro Sear. L’intera griglia può essere bruciata Pro Sear.
Il Lynx è inoltre dotato di un calibro più spesso di acciaio inossidabile. Ciò contribuirà a prolungare la vita della vostra griglia. È stata aggiunta una pinna antivento per impedire al vento di soffiare durante la cottura alla griglia . Ciò consente di grigliare nelle giornate ventose e di mantenere una temperatura costante. Il girarrosto è di serie su qualsiasi grill Lynx dotato di motore a 3 velocità con 2 posizioni di cottura.
Hai mai voluto entrare nel fumo di carne? Il Lynx ti offre una scatola per fumatori rimovibile che utilizza trucioli di legno o pellet per fumatori . Può essere posizionato direttamente sulla griglia di qualsiasi bruciatore. Quanto è facile da usare!
Una cosa a cui probabilmente non hai mai nemmeno pensato sulla tua griglia è l’accenditore. Questo finché non provi ad accendere la griglia e non si accende e continui a provare POOF! Ti sei appena bruciato il sopracciglio! Lynx ha aggiornato il proprio sistema di accensione per includere un accenditore a superficie calda, che garantisce un’accensione sicura e affidabile.
Per riassumere, le caratteristiche aggiuntive della Lynx che il Sedona non include:
- SmartGrill opzionale di Lynx (alcuni modelli)
- Bruciatori in fusione di ottone con potenza 25k BTU
- Costruzione in acciaio inossidabile di grosso spessore
- Tutti i bruciatori Trident ProSeer 2 sono disponibili come opzione
- pinna del vento
- Scatola per fumatori
- Sistema girarrosto standard
- Accenditore a superficie calda
